• Lunch •
Genuin, spansk kvalité sedan 2000
HISTORIA – Det finns vissa historiker som påstår att tapas uppstod på 1200-talet när den spanske kungen Alfonso X ”El Sabio” var sjuk och därför ordinerades att äta lite och ofta, och dricka vin. När han blev frisk gav han order om att det alltid borde serveras lite mat tillsammans med vin. Den åtgärden hade även den fördelen att de som drack vin inte blev så alkoholpåverkade.
Efter Alfonso X ”El Sabio”s tid blev det alltmer populärt på barer och restauranger i städerna att servera vinglas eller karaffer täckta (tapado) med en skiva skinka, ost eller korv. Den traditionen hade två syften: att undvika att insekter hamnade i glaset och att gästerna inte skulle bli berusade så snabbt.
Namnet ”tapa” tros komma från den här tiden då tilltugget täckte (tapar) vinglaset. Tapas-bruket spred sig snabbt över hela Spanien, och det är nu ett bruk som håller på att sprida sig till många andra länder.
TAPASBAR LA UVA – Ordet Tapas har idag tappat mycket av sin kultur i Sverige. Tapasrestauranger runt om i vårt avlånga land blandar det genuina Spanska med det Italienska och Mexikanska köket. Det är synd, tycker vi! För oss på La Uva betyder orden tradition & kvalité mer än något annat. Tapas är en fantastisk spansk tradition som vi har äran att föra vidare till många nöjda besökare.
Ett besök hos oss ska kännas som en exklusiv upplevelse som tar dig närmare den riktiga Spanien ,Flamenco, Sardanas o folias , Gatronomia Española kultur m.m samtidigt som det ska vara en prisvärd flykt från vardagens husmanskost.Givetvis kan vi även våra viner som får era rätter att lyfta än högre. Hos oss kan du alltid var säker på att vi är måna om att ni får den bästa upplevelsen oavsett prisklass.
Se till att boka ert bord så snart som möjligt! Missa inte heller att vi under sommarsäsongen håller öppet vår sommarrestaurang i Söderköping. Buen apetito!
Embutidos
JAMON IBERICO PATANEGRA
HAMBURGUESA DOS COLORES CON CEBOLLETAS
ESTOFADO PICOSITO CON PAN DE AJO
GAMBAS AL PIL PIL
TORREZNOS DE SORI
QUESO ALIÑADO DE CABRA
CAMARONES AHUMADOS
COSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA
QUESO DE CABRA AL HORNO ENVUELTO EN SERRANO CON PIÑONES TOSTADOS Y MIEL
MARISCO MACERADO EN CHILI Y LIMA CON LANGOSTINO A LA PARRILLA Y PAN CAMPESINO
Följ oss på Instagram:
